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El Práctico - 6500 Recetas

Resumen mundial de Cocina y Pastelería

El Práctico – 6500 Recetas
  • El Práctico
  • La Obra
    • Autor – Ramon Rabasó
    • Autor – F. Aneiros
    • Santiago Rueda – Editor
    • Ediciones de la Obra
    • Prólogo de Gato Dumas
    • Opiniones de la Obra
  • Recomendaciones
    • Recomendaciones – Ferrán Adriá
    • Recomendaciones – Angel León
    • Recomendaciones – Josep Garcia i Fortuny
    • Recomendaciones – Paco Guzmán
    • Recomendaciones – Sebastián Damunt
    • Recomendaciones – Gaspar Rey
  • Edición Papel
  • Digital 1,0
    • Informaciones
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    • Recetario
      • A – Fondos de cocina y Guarniciones
      • B – Entrantes y Fiambrería
      • C – Salsas / Relevés
      • D – Sopas
      • E – Huevos
      • F – Pescados
      • G – Entradas fuertes
      • H – Entradas de despojos
      • I – Entradas volantes
      • J – Aves domésticas
      • K – Caza de pluma y pelo
      • L – Legumbres
      • M – Pastelería y Confitería
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Prólogo del Chef Gato Dumas

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