Saltar al contenido
El Práctico - 6500 Recetas
Resumen mundial de Cocina y Pastelería
Menú
El Práctico
La Obra
Autor – Ramon Rabasó
Autor – F. Aneiros
Santiago Rueda – Editor
Ediciones de la Obra
Prólogo de Gato Dumas
Opiniones de la Obra
Recomendaciones
Recomendaciones – Ferrán Adriá
Recomendaciones – Angel León
Recomendaciones – Josep Garcia i Fortuny
Recomendaciones – Paco Guzmán
Recomendaciones – Sebastián Damunt
Recomendaciones – Gaspar Rey
Edición Papel
Digital 1,0
Informaciones
Términos culinarios
Información sobre Alimentación
Cocinas
Menús y Cartas
Recetario
A – Fondos de cocina y Guarniciones
B – Entrantes y Fiambrería
C – Salsas / Relevés
D – Sopas
E – Huevos
F – Pescados
G – Entradas fuertes
H – Entradas de despojos
I – Entradas volantes
J – Aves domésticas
K – Caza de pluma y pelo
L – Legumbres
M – Pastelería y Confitería
Apéndices
Indice
Diccionario
Descargar DEMO
Instalar Digital
Comprar
Confirmación de Compra
Contactar
Política de Privacidad
Menú
El Práctico
La Obra
Autor – Ramon Rabasó
Autor – F. Aneiros
Santiago Rueda – Editor
Ediciones de la Obra
Prólogo de Gato Dumas
Opiniones de la Obra
Recomendaciones
Recomendaciones – Ferrán Adriá
Recomendaciones – Angel León
Recomendaciones – Josep Garcia i Fortuny
Recomendaciones – Paco Guzmán
Recomendaciones – Sebastián Damunt
Recomendaciones – Gaspar Rey
Edición Papel
Digital 1,0
Informaciones
Términos culinarios
Información sobre Alimentación
Cocinas
Menús y Cartas
Recetario
A – Fondos de cocina y Guarniciones
B – Entrantes y Fiambrería
C – Salsas / Relevés
D – Sopas
E – Huevos
F – Pescados
G – Entradas fuertes
H – Entradas de despojos
I – Entradas volantes
J – Aves domésticas
K – Caza de pluma y pelo
L – Legumbres
M – Pastelería y Confitería
Apéndices
Indice
Diccionario
Descargar DEMO
Instalar Digital
Comprar
Confirmación de Compra
Contactar
Política de Privacidad
J – Aves domésticas
Comprar libro
Menu
Informaciones
Términos culinarios
Información sobre Alimentación
Cocinas
Menús y Cartas
Recetario
A – Fondos de cocina y Guarniciones
B – Entrantes y Fiambrería
C – Salsas / Relevés
D – Sopas
E – Huevos
F – Pescados
G – Entradas fuertes
H – Entradas de despojos
I – Entradas volantes
J – Aves domésticas
K – Caza de pluma y pelo
L – Legumbres
M – Pastelería y Confitería
Apéndices
Indice
Diccionario
Descargar DEMO
Instalar Digital