1. UNA COEDICIÓN CON HISTORIA

La Nueva Edición Actualizada de EL PRÁCTICO 6500 Recetas es una coedición de COOKING BOOKS y Editorial RUEDA, sello editor de la histórica edición de 1970. Una colaboración que une la tradición de una obra de referencia con una nueva propuesta editorial adaptada a la cocina profesional del siglo XXI.

2. REVISIÓN Y ACTUALIZACIÓN

La revisión y actualización de la obra está a cargo de Carlos Ruiz del Castillo, autor de su obra hermana GASTRONOMÍA de la A a la Z, nominada a los Premios Gourmand 2026.

Su dirección permite abordar EL PRÁCTICO desde el máximo respeto a la obra original, incorporando nuevos contenidos, técnicas y referencias que respondan a la realidad de la gastronomía contemporánea.

3. UNA ACTUALIZACIÓN ABIERTA A LA PROFESIÓN

Carlos Ruiz del Castillo dirige y coordina un equipo de trabajo que cuenta con la colaboración de importantes Escuelas de Cocina y Hostelería y reconocidos cocineros profesionales.

Una participación especialmente valiosa para que la nueva edición mantenga la esencia que convirtió EL PRÁCTICO en una obra de referencia para generaciones de cocineros y, al mismo tiempo, responda a las necesidades formativas y profesionales de la cocina actual.

4. GARANTÍA DE PUBLICACIÓN O REEDICIÓN

COOKING BOOKS garantiza su reserva.

La publicación de la Nueva Edición Actualizada está prevista para el 15 de diciembre de 2026. Si en esa fecha la obra todavía no estuviese disponible, COOKING BOOKS realizará una reedición especial, numerada y limitada a 500 ejemplares de la edición original de 1970.

El lector podrá entonces elegir entre recibir esta reedición, al mismo precio de su reserva y con un BONO del 50 % de descuento para adquirir posteriormente la Nueva Edición Actualizada, o mantener su reserva y esperar directamente a la edición definitiva.

En este último caso, se establece como fecha límite de publicación el 23 de abril de 2027, Día del Libro.

Tú decides. Tu reserva está garantizada.